鋼是鐵,、碳和少量其它元素的合金,。 鋼材是鋼錠,、鋼坯或鋼材通過壓力加工制成我們所需要的各種形狀,、尺寸和性能的材料,。 鋼材是國家建設和實現四化必不可少的重要物資，應用廣泛,、品種繁多,，根據斷面形狀的不同、一般分為型材,、板材,、管材和金屬制品四大類、為了便于組織鋼材的生產,、訂貨供應和搞好經營管理工作,，又分為重軌、輕軌,、大型型鋼,、中型型鋼、小型型鋼,、冷彎型鋼,，優(yōu)質型鋼、線材,、中厚鋼板,、薄鋼板、電工用硅鋼片,、帶鋼,、無縫鋼管、焊接鋼管,、金屬制品等品種,。
鋼是鐵、碳和少量其它元素的合金,。不銹鋼或者 10.5% 或以上鉻金含量的抗腐蝕性合金鋼是該類金屬的通用術語,。應該記住不銹鋼并不是說這種鋼材不生銹或不會被腐蝕，而只不過是它比不含鉻的合金的耐腐蝕性能強得多,。除了鉻金屬之外,，其它金屬元素如鎳、鉬,、釩等也可以加入合金中用于改變合金鋼的性能,，從而生產出不同等級、不同性能的不銹鋼,。因應用目的和場所的不同,，仔細挑選性能最為合適的不銹鋼所制造的刀具，對于提高特定工作的工作效率和成功概率至關重要,。 刀具中不同金屬元素帶來的優(yōu)點,。 簡單地說：鋼就是鐵和碳的合金。其它成分是為了使鋼材性能有所區(qū)別,。以下以字母順序列出重要的鋼材,，他們包含以下成分：
碳（ Carbon) - 存在于所有的鋼材，是最重要的硬化元素,。有助于增加鋼材的強度,，我們通常希望刀具級別的鋼材擁有 0.5% 以上的碳，也成為高碳鋼,。
鉻（ Chromium) - 增加耐磨損性,，硬度，最重要的是耐腐蝕性,，擁有 13% 以上的認為是不銹鋼,。盡管這么叫，如果保養(yǎng)不當,，所有鋼材都會生銹的,。
錳（ Manganese ） - 重要的元素，有助于生成紋理結構,，增加堅固性,，和強度,、及耐磨損性。在熱處理和卷壓過程中使鋼材內部脫氧,，出現在大多數的刀剪用鋼材中,，除了 A-2,L-6 和 CPM 420V 。
鉬（ Molybdenum ） - 碳化作用劑,，防止鋼材變脆,，在高溫時保持鋼材的強度，出現在很多鋼材中,，空氣硬化鋼（例如 A-2,ATS-34 ）總是包含 1% 或者更多的鉬 , 這樣它們才能在空氣中變硬,。
鎳（ Nickle ） - 保持強度、抗腐蝕性,、和韌性,。出現在 L-6\AUS-6 和 AUS-8 中。
硅（ Silicon ） - 有助于增強強度,。和錳一樣,，硅在鋼的生產過程中用于保持鋼材的強度。
鎢（ Tungsten ） - 增強抗磨損性,。將鎢和適當比例的鉻或錳混合用于制造高速鋼,。在高速鋼 M-2 中就含有大量的鎢。
釩（ Vanadium ） - 增強抗磨損能力和延展性,。一種釩的碳化物用于制造條紋鋼,。在許多種鋼材中都含有釩，其中 M-2 ,， Vascowear ,， CPM T440V 和 420VA 含有大量的釩。而 BG-42 與 ATS-34 最大的不同就是前者含有釩,。
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