鋼是鐵、碳和少量其它元素的合金。 鋼材是鋼錠,、鋼坯或鋼材通過壓力加工制成我們所需要的各種形狀,、尺寸和性能的材料。 鋼材是國家建設(shè)和實(shí)現(xiàn)四化必不可少的重要物資,，應(yīng)用廣泛,、品種繁多，根據(jù)斷面形狀的不同,、一般分為型材,、板材、管材和金屬制品四大類,、為了便于組織鋼材的生產(chǎn),、訂貨供應(yīng)和搞好經(jīng)營管理工作，又分為重軌,、輕軌,、大型型鋼、中型型鋼,、小型型鋼,、冷彎型鋼，優(yōu)質(zhì)型鋼,、線材,、中厚鋼板、薄鋼板,、電工用硅鋼片,、帶鋼、無縫鋼管,、焊接鋼管,、金屬制品等品種。
鋼是鐵,、碳和少量其它元素的合金,。不銹鋼或者 10.5% 或以上鉻金含量的抗腐蝕性合金鋼是該類金屬的通用術(shù)語。應(yīng)該記住不銹鋼并不是說這種鋼材不生銹或不會(huì)被腐蝕,，而只不過是它比不含鉻的合金的耐腐蝕性能強(qiáng)得多,。除了鉻金屬之外，其它金屬元素如鎳,、鉬、釩等也可以加入合金中用于改變合金鋼的性能,，從而生產(chǎn)出不同等級,、不同性能的不銹鋼。因應(yīng)用目的和場所的不同，仔細(xì)挑選性能最為合適的不銹鋼所制造的刀具,，對于提高特定工作的工作效率和成功概率至關(guān)重要,。 刀具中不同金屬元素帶來的優(yōu)點(diǎn)。 簡單地說：鋼就是鐵和碳的合金,。其它成分是為了使鋼材性能有所區(qū)別,。以下以字母順序列出重要的鋼材，他們包含以下成分：
碳（ Carbon) - 存在于所有的鋼材,，是最重要的硬化元素,。有助于增加鋼材的強(qiáng)度，我們通常希望刀具級別的鋼材擁有 0.5% 以上的碳,，也成為高碳鋼,。
鉻（ Chromium) - 增加耐磨損性，硬度,，最重要的是耐腐蝕性,，擁有 13% 以上的認(rèn)為是不銹鋼。盡管這么叫,，如果保養(yǎng)不當(dāng),，所有鋼材都會(huì)生銹的。
錳（ Manganese ） - 重要的元素,，有助于生成紋理結(jié)構(gòu),，增加堅(jiān)固性，和強(qiáng)度,、及耐磨損性,。在熱處理和卷壓過程中使鋼材內(nèi)部脫氧，出現(xiàn)在大多數(shù)的刀剪用鋼材中,，除了 A-2,L-6 和 CPM 420V ,。
鉬（ Molybdenum ） - 碳化作用劑，防止鋼材變脆,，在高溫時(shí)保持鋼材的強(qiáng)度,，出現(xiàn)在很多鋼材中，空氣硬化鋼（例如 A-2,ATS-34 ）總是包含 1% 或者更多的鉬 , 這樣它們才能在空氣中變硬,。
鎳（ Nickle ） - 保持強(qiáng)度,、抗腐蝕性、和韌性,。出現(xiàn)在 L-6\AUS-6 和 AUS-8 中,。
硅（ Silicon ） - 有助于增強(qiáng)強(qiáng)度。和錳一樣,，硅在鋼的生產(chǎn)過程中用于保持鋼材的強(qiáng)度,。
鎢（ Tungsten ） - 增強(qiáng)抗磨損性,。將鎢和適當(dāng)比例的鉻或錳混合用于制造高速鋼。在高速鋼 M-2 中就含有大量的鎢,。
釩（ Vanadium ） - 增強(qiáng)抗磨損能力和延展性,。一種釩的碳化物用于制造條紋鋼。在許多種鋼材中都含有釩,，其中 M-2 ,， Vascowear ， CPM T440V 和 420VA 含有大量的釩,。而 BG-42 與 ATS-34 最大的不同就是前者含有釩,。
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