日本有一口“傳世鐵鍋”——神田鐵鍋,，最打動(dòng)小編的一點(diǎn),，就是它非常輕。
普通的鐵鍋有5,、6斤重,，但這口直徑33cm的神田鐵鍋，重量竟然只有2.96斤,，小編一個(gè)女生都能輕松顛勺,。
神田鐵鍋，開采原生鐵礦石作為原料,，先提煉出生鐵,。再加工成普通的熟鐵，最后去除其中的雜質(zhì),，制成鐵含量達(dá)到99%以上的高純鐵度,。
熟鐵鍋韌度高，能被鍛造得更薄,，鍋壁厚度只有1.6mm,，所以很輕巧。而且熟鐵更軟,，延展性和塑型力良好,，遇到外力或者碰撞也不容易開裂，更耐用,。
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